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哪个卖彩票的网站最靠谱安全也??
时间:2018-08-16 18:54:23  来源:本站  作者:

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  展开全部许久了七天le:pdfs/千层饼怎么做又软又好吃:千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。取300克面粉放入适量食盐搅拌均匀,100克面粉用温水搅拌成絮状,200克面粉用冷水搅拌成絮状,然后揉成面团。放入盆中盖上盖子醒发20分钟。

  取出面团,把面团分成几份,取一份揉成面团,用擀面杖推平,刷上食用油,油要刷均匀,这样做出的饼起层很多。

  千层饼做起来不难,以前我也是喜欢在外面买人家做好的千层饼,实在是不好吃呀!现在我自学了做千层饼,你可以试下我的方法!

  1.如果是二人吃的话,面粉不要太多,半斤就有多了.注明下:选面粉做千层饼一定要高筋面粉.如果是做包子可以用低筋面粉.

  2.把面粉倒在一个干净无水的盆里,有条件最好用瓷的或不锈钢的.(在面粉里加少许的食用盐.这样可以起到面吃起来比较有筋道.)然后用筷子先把面搅动几次,顺时针搅动.然后再加入少许的水,再用筷子顺时针搅动,就这样一边加水一边顺时针搅动,直到面粉都搅成面团了,看不到面粉就可以了.

  3.这时可以用手开始来和面,直到把面搓成光滑的面团.这时可以找一条干净的湿毛巾,盖在面上,醒半小时.

  4.半小时后,可以把面拿出来,在干净的桌面上开始把面用手分成4-5个小面团.然后用手把面团按压扁,再用擀面杖把面擀一个圆形的薄饼,然后在面上撒上一些青葱花,和一些五香粉或者是十三香.再把面一层一层地重叠起来,然后把用手把面拿条拿起来,用扭麻花的形式把面不停地扭在一起.注明下:这样扭的麻花越多,出来的饼层次就越多.

  5.然后把面再搓成团,压扁后,再来和擀面杖把面擀一个圆形的薄饼,不可以擀的太薄,这样影响饼的层次感.然后把薄饼沾上点事先炒香的芝麻.如没有可以不用.

  6.把一个平底锅加热,然后在锅里加上少许油.把薄饼放入锅中,一边金黄色后再翻转另一边.直到饼的两边都成金黄色,就可以出锅了.

  7.饼煎好后,趁热在干净的案扳上,把饼立起来,用力摔几下.注明:这样出来的饼更多层次感.

  8.然后在案扳上把饼用刀切成大小一样的四块.这样好吃又好看的千层饼就做了!


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